冬筍炒肉片的做法 如何做冬筍炒肉片

1、主料：冬筍1-2個。

2、配料：肉片適量、青蒜若干、青椒2個。

3、輔料：食鹽適量、姜適量。

4、剝筍（去筍殼）。

5、切肉片，蒜段，薑片。

6、筍切片，青椒切段。

7、放少許油，肉片下鍋翻炒；肉片炒出油花時，放入冬筍；撒點白砂糖，一點點；快速蓋上鍋蓋2-3分鐘後揭開；放入青椒翻炒；接着放入青蒜翻炒；出鍋時放入食鹽，根據口味調整即可。