雞湯最忌諱什麼菜系

雞湯最忌諱的菜系是川菜。雞湯屬於清淡的湯品，而川菜以辣味和濃重的調料著稱，這種調料會掩蓋雞湯的鮮美味道，影響食材的原香。因此，將雞湯和川菜搭配在一起會破壞雞湯的原有口感和營養價值。