鮑魚做法 清蒸鮑魚的做法

1、食材用料：鮑魚6只、蔥絲適量、薑絲適量、白胡椒適量、料酒適量、海鮮撈汁 適量。

2、鮑魚用水沖洗，並用牙刷刷洗邊緣。

3、用小勺把鮑魚起出來。

4、全部起出來。

5、用手撕掉鮑魚肚和牙齒。

6、再一次沖洗乾淨，開始改刀，先豎劃幾刀。

7、再橫劃幾刀。

8、加入少量料酒。

9、還有少量胡椒粉。

10、同時薑絲也放進去。

11、用手抓勻，醃製5分鐘。

12、將醃好的鮑魚，擺回鮑魚殼裏。

13、鍋里加水並燒開，擺上蓋簾，把擺好的鮑魚盤子放進去。

14、蓋上鍋蓋，大火蒸3分鐘，一定不要時間長了。

15、出鍋後的鮑魚特漂亮。

16、擺上蔥絲，淋上汁，在淋上橄欖油即可。