油麪筋怎麼做好吃

要讓油麪筋做出好吃的口感，可以按照以下步驟進行：
1. 準備材料：油麪筋、蔥、姜、蒜，醬油，白糖，料酒等。
2. 先將油麪筋泡發，可以用溫水浸泡30分鐘，然後將其瀝乾備用。
3. 鍋中加入適量的油，將蔥薑蒜爆香。
4. 放入瀝乾的油麪筋煸炒一會兒，使其表面變得稍微有些焦黃。
5. 加入適量的醬油，白糖，料酒等，調入適量的清水，然後用中小火燉煮30分鐘至油麪筋變得酥爛。
6. 最後，再用大火收汁，等到湯汁濃稠即可。

這樣煮出來的油麪筋會有酥爛的口感，配上濃郁的味道，非常美味。可以搭配米飯或拌麪一起食用。