娃娃菜芋頭湯的做法

娃娃菜芋頭湯是一道簡單而美味的家常菜。下面是娃娃菜芋頭湯的做法：

所需食材：
- 娃娃菜：適量
- 芋頭：適量
- 火腿肉：適量
- 雞蛋：適量
- 生薑：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 準備食材：將娃娃菜洗淨，芋頭剝皮切塊，火腿肉切片，雞蛋打散備用，生薑切片備用。
2. 將鍋加熱，加入適量的水燒開。
3. 將芋頭塊放入開水中，煮熟至軟爛。
4. 將煮熟的芋頭用勺子壓碎成泥狀，攪拌均勻。
5. 加入娃娃菜、火腿和薑片，繼續煮開。
6. 將雞蛋液慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻，使雞蛋煮散成絲狀。
7. 調味：加入適量的鹽和雞精，再次攪拌均勻。
8. 繼續煮一會兒，直到娃娃菜熟爛即可關火。
9. 把湯盛入碗中，即可享用。

溫馨提示：可以根據個人口味調整鹽和雞精的用量，口感清淡的人可以少放一些調料。