清炒萵筍的做法
清炒萵筍是一道簡單而美味的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
1. 萵筍 500克
2. 蔥薑蒜適量
3. 食用油適量
4. 鹽適量
5. 雞精適量(可選)
步驟:
1. 將萵筍剝去老皮,切成約2-3釐米長的段。
2. 鍋中倒入適量的食用油,蔥薑蒜切末後放入鍋中炒香。
3. 接着將萵筍放入鍋中,翻炒幾下。
4. 加入適量的鹽,翻炒均勻。
5. 蓋上鍋蓋,中小火燜煮約5-8分鐘,直至萵筍變軟,但仍然有一定的口感。
6. 最後可根據個人口味加入少許雞精調味,炒勻即可。
清炒萵筍出鍋後可以配米飯食用,也可以作爲家常小菜或配菜。
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