西紅柿面葉湯的做法
西紅柿面葉湯是一道美味的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 面葉:適量
- 西紅柿:2個
- 蔥段:適量
- 薑片:適量
- 蒜頭:適量
- 雞蛋:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將西紅柿洗淨後切成小塊,取一鍋燒開水,將西紅柿放入燙熟備用。
2. 鍋內倒入適量食用油,放入蔥段、薑片和蒜頭炒香。
3. 倒入燙熟的西紅柿塊翻炒均勻。
4. 加入適量的水,並煮沸。
5. 把蛋打入碗中,打散備用。將面葉加入鍋中煮熟。
6. 待面葉煮熟後,倒入打散的蛋液,攪拌均勻。
7. 加入適量的鹽和雞精調味,煮沸。
8. 煮沸後,即可關火,撒入少許蔥花作爲裝飾。
西紅柿面葉湯做法簡單,口感清淡,湯中有西紅柿的酸甜味,面葉的嫩滑口感,是一道適合全家人的營養美食。
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