簡單餛飩湯的做法

簡單餛飩湯的做法如下：

材料：
- 餛飩皮：根據需要自行購買或製作
- 餡料：根據個人口味選擇，可以使用豬肉、蝦仁、蔬菜等
- 雞湯或清湯：約500毫升
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽、胡椒粉：適量
- 蔬菜絲：適量（可根據喜好選擇）

步驟：
1. 準備好餛飩皮和餡料。如果使用餛飩皮，將適量的餡料放在餛飩皮上，然後將皮對摺，捏緊封口；如果使用自制的餛飩皮，將餡料包入皮中按照個人喜好的形狀封口。
2. 燒一鍋開水，放入適量的鹽和一些食用油，將餛飩放入鍋中煮熟，直到餛飩浮起並變軟糯。
3. 在另一鍋中加入雞湯或清湯，加入洗淨的蔥薑蒜煮開。
4. 將煮熟的餛飩撈出放入碗中，加入切好的蔬菜絲。
5. 將煮好的雞湯或清湯倒入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整調味品的用量。
6. 餛飩湯即可食用。可以根據個人口味加入一些辣椒油、醋等調味品。

溫馨提示：
- 餛飩煮熟後不要過久放置，儘快撈出放入碗中，以免粘連在一起。
- 餛飩皮和餡料的比例可根據個人喜好調整，可以多放一些餡料使得餛飩更有口感。
- 雞湯或清湯可以提前準備好，或者使用現成的雞湯包或清湯包調製。
- 如果喜歡湯更濃郁，可以用鮮骨熬製湯底。