清頭菌菇湯的做法
清頭菌菇湯的做法如下:
所需材料:
- 清頭菌 200克
- 鮮蘑菇 100克
- 雞肉絲 100克
- 蔥薑蒜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 香菜適量
步驟:
1. 清頭菌和鮮蘑菇分別用清水洗淨,切成片狀備用。
2. 將雞肉切成絲狀,蔥薑蒜切末備用。
3. 鍋中加入適量清水,煮沸後加入清頭菌和鮮蘑菇片,煮10分鐘。
4. 鍋中加入適量的食用油,放入蔥薑蒜末炒香。
5. 加入雞肉絲翻炒至變色。
6. 將炒好的雞肉絲加入煮好的菌菇湯中,煮5分鐘。
7. 根據個人口味,加入適量的鹽和雞精進行調味。
8. 盛入碗中,撒上適量的香菜即可食用。
溫馨提示:
1. 清頭菌煮熟後湯汁會變得渾濁,可根據個人的喜好過濾掉蘑菇渣。
2. 清頭菌菇湯的口感鮮美,也可根據個人喜好加入其他配料如香菇、豆腐等。
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