猴頭菇湯的做法

猴頭菇湯是一道營養豐富的湯品，下面是猴頭菇湯的做法：

所需材料：
- 猴頭菇 200克
- 雞腿肉 200克
- 胡蘿蔔 1根
- 鮮香菇 5朵
- 蔥薑蒜適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞粉適量

步驟：
1. 將雞腿肉洗淨切塊，用開水汆燙一下去除血水備用。
2. 猴頭菇、胡蘿蔔、香菇分別洗淨切片備用。
3. 熱鍋加入適量油，燒熱後放入蔥薑蒜爆香。
4. 將雞腿肉放入鍋中翻炒至變色。
5. 加入料酒炒勻，再加入胡蘿蔔、香菇、猴頭菇繼續炒煮。
6. 加入適量水，煮開後轉小火燉煮20-30分鐘。
7. 最後加入適量鹽、雞精和雞粉調味，燉煮片刻即可關火。

猴頭菇湯煮好後，可以根據個人口味加入一些其他調料或者配菜，如鮮香菜、木耳等，增添口感和豐富湯的味道。享用時可以撒上些許蔥花提升香味。