鍋包肉的家常做法 鍋包肉的家常做法
經驗3.06W
1、豬肉(裏脊)800克、油500毫升、胡蘿蔔10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、澱粉100克。
2、新鮮的裏脊肉,除去筋再切成厚一些的片。
3、澱粉用清水泡一個小時充分吸收。
4、倒掉澱粉裏的清水,放到肉片裏。
5、澱粉和肉片用手抓勻。
6、油開小火炸肉片。
7、炸好撈出,再次復炸一次。
8、切好配料備用。
9、鍋內放適量的水白醋糖薑絲 蔥。
10、肉片下鍋翻炒充分沾滿汁,再撒上香菜翻一下即可出鍋,鍋包肉就做好了。
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