清燉紅鱒魚的家常做法大全 清燉紅鱒魚的家常製作大全
1、主料:虹鱒魚1000克。
輔料:香菜25克。
調料:鹽8克小蔥15克姜10克大蒜(白皮)5克料酒20克胡椒粉2克白醋15克香油2克。
做法:草魚去魚鱗、內臟和鰓,洗淨;魚背上劃棋盤刀,焯水後備用;油熱後煸炒蔥、姜、蒜末,放清湯、料酒、胡椒粉燒開;開鍋放入魚,再開鍋後改小火燉10分鐘;放入蔥絲、香菜段、白醋,盛盤;鍋內加麻油,燒熱後澆在魚身上即成。
2、材料:蒜3-4瓣、蔥幾片、鹽適量、香菜1-2根、姜3片、白酒少量、虹鱒魚一條、生抽或醬油少量、大料2-3個、紅辣椒少量。
做法:蔥薑蒜切片備用,大料兩個,小紅辣椒幾個,根據自己口味加入適量。準備白酒、生抽或醬油調味;虹鱒魚,刺少,洗淨切塊,料酒或白酒醃製一會;油鍋熱油後放蔥薑蒜,大料,辣椒煸香到一點生抽或醬油。
3、食材:虹鱒魚750g.
配料:童雞腿2只重250g,前夾肉末lOOg,蛋清3只,熟火腿12片120g,青菜心12棵。
調料:上湯1500g,薑汁50g,料酒50g,蔥花5g,姜米5g,生粉15g,色拉油1000g(實耗50g),精鹽5g,味精3g,雞粉3g,胡椒粉1/5g。
做法:雞腿肉出骨刀排斬斷筋,放鹽2g、味精1g、撒胡椒粉,加料酒5g醃製,前夾肉末100g加鹽2g、味精1g、水50g、蔥花5g、姜米5g、料酒5g,撒胡椒粉,拌上勁,抹在雞肉上,刀排斬至豬肉與雞肉相溶,改成菱型坯子待用;蛋清打發至筷子插入直立不倒時,加生粉15g拌均勻;起油鍋,油溫控制在1~2成,發蛋裹雞浮坯成蠶繭形,在溫油盅中焐熟待用;菜心12棵,火腿用開水燙一蝦,金鉤翅加薑汁50g焯水;沙鍋中依次排菜心,火腿片和雞浮,金鉤翅放中間;上湯1500g燒開,加料酒25g倒入沙鍋中煲開,用小火煲80分鐘,加鹽、味精、雞粉調味即上桌。
-
體溫計怎麼看度數
體溫計的度數通常是以攝氏度(℃)來表示的。使用體溫計時,將它放在舌下、腋下或直接插入直腸,根據不同類型的體溫計,等待幾十秒到幾分鐘不等,直到測量結束。讀取體溫計上顯示的數字即可得到體溫的度數。一般來說,正常人的體溫範圍在36.1℃到37.2℃之間。...
-
生肖蛇養什麼花最旺財運
生肖蛇養紅色或黃色的花最旺財運,比如紅色玫瑰、金黃菊花等。這些顏色代表熱情、富裕和好運,能夠帶來好的財運和事業機遇。同時,養花也能帶來愉悅的心情,促進身心健康,從而更有利於吸引財富和好運。...
-
如何將iphone照片導入mac
有多種方法可以將iPhone照片導入Mac電腦:1.使用USB連接線導入:-將iPhone與Mac電腦通過USB連接線相連。-在iPhone上解鎖並授權連接。-在Mac上打開“圖片”應用程序。-在“圖片”應用程序中,選擇“文件”菜單,然後選擇“導入”。-在彈出的窗口中,選擇要導入的照片,並點...
-
吃什麼臉會變白
臉部皮膚的顏色主要受到遺傳因素、環境因素和個人護膚習慣的影響。食物對皮膚顏色的影響並不直接。然而,一些食物可能對皮膚健康有益,使皮膚看起來更加清晰和光滑。例如,攝入足夠的維生素C和維生素E可以幫助皮膚保持健康狀態,而攝入足夠的水分可以保持皮膚水分充足...