潮汕海蔘粥做法 海蔘粥做法步驟

1、食材：米飯,海蔘,蝦皮,青菜,胡蘿蔔,雞蛋。炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲

2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘；

3、海蔘,胡蘿蔔,青菜切碎丁,先將海蔘,胡蘿蔔碎加入粥裏煮三分鐘,然後放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘後,加少量醬油,鹽,香油調味.；

4、出鍋撒上蛋絲即可。