烤酸菜的醃製方法 烤着吃味道超級棒
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1、材料:酸菜、烤肉料適量。酸菜就是家家戶戶醃製的那種酸菜,所以很容易吃得到,還是要用清水洗幾遍,然後再烤出來,這樣醃製的味道會更淡,也更衛生。在清洗完酸菜後,要將其全部控幹,使其變硬。
2、控幹水分的酸菜直接放在烤架上,也是要鋪得比較均勻,不能有的地方多,有的地方少。直入烤箱烘焙,以200度烘焙20分鐘,灑上烤肉料。時間到後取出,再撒上烤肉的材料,再烤20分鐘。時間到後撒上蔥花,然後蘸上芝麻醬,或辣椒醬,吃起來會更香一點。
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