地瓜粉的做法 製作地瓜粉的教程
1、將大量的紅薯洗淨,多用水沖洗幾次,以免有沙子附在紅薯表皮;沖洗好的紅薯放進紅薯機,把紅薯榨成粉碎。
2、把粉碎的紅薯用布篩出殘渣,佈下放置一個大的方木桶裝布漏下來的水;篩好後將木桶靜置12小時,目的是讓紅薯粉沉澱;12小時後把桶裏的倒掉,加入適量的淨水,目的是清除雜質,如此間隔幾小時反覆這樣做。
3、接着放置1天后,將水倒出,把紅薯粉塊撈出,用之前的布包住呈半球狀,用以滴出多餘的水分。
4、直至半球狀紅薯不滴水,已經比較乾燥後從布里拿出,用玻璃瓶榨成粉狀,將其曬乾後即可用於做粉條!
5、將紅薯粉倒進大缸,加入適量熱水調成糊狀,再用沸水邊衝邊攪拌。約18分鐘,粉糊呈透明均勻狀,易於出絲時即爲粉茨。在粉茨內先加0.5%的明礬,再與溼澱粉混合,攪揉成無疙瘩、不粘手、能拉絲、均勻細膩的軟麪糰。
6、把調好的麪糰放入漏勺中(架在距水鍋水面約40釐米處),然後均勻拍打麪糰,使之成條狀從漏勺中流入水鍋,遇到熱凝固即成粉條。水開但不沸騰(水溫保持在97℃左右),以保證粉條不易折斷。
7、在熱水鍋旁放置一個冷水缸,粉條成型後從熱水鍋用長筷夾至冷水缸,粉條冷卻些撈出,用竹竿繞成捆後放好。
8、最後將粉條放置在長竹竿上,並把溼粉條一根一根的分開後纔在陽光下曬制(這樣粉條可更快曬乾),太陽大的情況下曬3-4天即可全乾,就可以收粉條裝袋了。
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認爲可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
怎樣把手機上的文件傳到電腦上
有幾種方法可以將手機上的文件傳輸到電腦上:1.USB連接:將手機使用USB數據線連接到電腦上,在手機上選擇"文件傳輸"模式,然後在電腦上就可以訪問手機中的文件。2.無線傳輸:使用無線傳輸工具或應用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,連接手機和電腦的同一Wi-Fi網...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
陵水旅遊攻略必去景點
-天涯海角:這是陵水的標誌性景點,是一個美麗的海岸線,可以欣賞到壯觀的海景和日落。-南灣猴島:這是一個人工島嶼,有很多獼猴生活在這裏,遊客可以和它們親密接觸。-藍洞:是一個神祕的海底洞穴,可以進行潛水探險,欣賞到絢麗的海底景觀。-保亭石頭公園:這裏有各種形態各異的...