金針菇和生蠔怎麼做 金針菇生蠔煲的做法

1、食材：生蠔150克、金針菇200克、肥肉100克、洋蔥100克、蒜末40克、小米辣適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、蔥花適量。

2、首先來做蒜蓉調料，熱鍋下油，然後把蒜蓉放到鍋中，加小米辣末翻炒一下。

3、加1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖蔥花翻炒入味一下，熄火備用。

4、用一個砂鍋，然後放肥肉片進去，煎至肥肉變成焦黃色，然後下洋蔥進去翻炒變軟。

5、鋪上金針菇，再把生蠔倒進去。

6、把蒜蓉調料鋪到面上，蓋上蓋子大火煮5分鐘左右。

7、然後打開，撒上蔥花就可以出鍋了。