黑米飯做法和配方 黑米飯做法和配方是什麼
1、主料:黑米150克、白米150克。
2、輔料:清水適量、藍莓奶酪少許。
3、準備黑、白二米各一杯。
4、黑白二米淘洗乾淨,放入電壓力鍋中,黑米不用提前浸泡,加入的水要比平時做白米飯的多一點。
5、用壓力鍋的米飯功能,選擇米飯功能後默認的壓力在3檔,自己調整壓力至4檔,這樣做出的黑米飯柔軟有韌性。
6、等到壓力鍋烹飪結束,壓力閥回位以後,不要開蓋,放在鍋裏燜一個小時左右,做好的黑米飯和長時間浸泡的效果一樣好。
7、用一個小碗扣出米飯,藍莓奶酪在盤子上裝飾一下即可。
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