滷鴨爪的家常做法 滷鴨爪的做法

1、食材：鴨掌400克、料酒20毫升、醬油40毫升、鹽1小勺、姜3片、老冰糖1顆、幹辣椒2個、桂皮1片、八角1顆、香葉2片。

2、準備材料，首先需要把鴨爪清洗乾淨。

3、然後再將鴨爪用開水綽下，撈出。

4、然後再將燉鍋內放入700毫升水，放入所有調料，最後放入鴨爪。

5、然後再先大火後中小火，大約50分鐘，最後大火收汁即可，滷鴨爪就做好了。