老乾媽綠豆麻腐的做法 老乾媽綠豆麻腐怎麼做

1、原料：綠豆麻腐、香菜、大蒜瓣、乾紅辣椒、白醬油、糖、味精、麻油。

2、準備好綠豆麻腐2盒，香菜50克清洗乾淨，2只蒜瓣，2只乾紅辣椒。

3、將綠豆麻腐切成2公分的立體小方塊，香菜切成1公分長小段，蒜瓣去皮切碎，乾紅辣椒切成幾段。

4、熱鍋冷油，將切碎的蒜泥和乾紅辣椒放在油鍋中爆香。

5、再將麻腐倒入鍋內輕輕翻炒，隨後放入適量的白醬油、糖、味精。

6、翻炒到半透明狀時，將切好的香菜倒入鍋中一起翻炒。

7、等鍋內麻腐成全成透明狀時淋上少許麻油就可以出鍋了。