骨頭冬瓜海帶湯的做法

骨頭冬瓜海帶湯是一道簡單又營養豐富的湯品，下面是製作過程：

材料：
- 雞骨頭或豬骨頭 500克
- 冬瓜 1個，切塊
- 海帶 50克，泡軟後切絲
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 鹽 適量
- 香菜適量（可選）

步驟：
1. 準備工作：將雞骨頭或豬骨頭洗淨後剁碎，冬瓜去皮後切塊，海帶泡軟後切絲，薑片切片，蔥段切段備用。
2. 燉煮骨頭：將準備好的骨頭放入鍋中，加入足夠的水，開大火煮沸。煮沸後轉小火燉煮1小時，期間可以撇去浮沫。
3. 加入冬瓜和海帶：燉煮過程中加入切好的冬瓜和海帶，繼續燉煮30分鐘。可以根據個人口味調整燉煮時間，燉煮時間越長湯的味道越濃郁。
4. 調味：在最後幾分鐘加入薑片和蔥段燉煮，根據個人口味添加適量的鹽調味。
5. 出鍋：燉煮完成後，撈出薑片和蔥段，可以加入一些香菜點綴。即可享用。

這道湯富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素，可以幫助補充營養、清熱解毒、潤燥益肺等功效。根據個人喜好，還可以添加適量的其他蔬菜或調料。