凍豆腐湯怎麼做好吃

凍豆腐湯是一道美味營養的湯品，下面是一個製作凍豆腐湯的簡單做法：

材料：
- 300克凍豆腐
- 100克瘦肉，切薄片
- 50克胡蘿蔔，切絲
- 50克香菇，切片
- 50克青菜，切段
- 1塊乾貝，切片
- 800毫升高湯或清水
- 適量鹽和胡椒粉
- 蔥花和香菜碎，用來裝飾

步驟：
1. 將凍豆腐解凍並切成小塊備用。
2. 鍋中加入高湯或清水，燒開後放入瘦肉片，煮至變色。
3. 接着加入胡蘿蔔絲、香菇片和乾貝片煮沸。
4. 將凍豆腐塊加入鍋中，煮熟至豆腐變軟。
5. 最後加入青菜，用鹽和胡椒粉調味，煮幾分鐘即可。
6. 將煮好的凍豆腐湯盛入碗中，撒上蔥花和香菜碎即可。

溫馨提示：可以根據個人口味，添加適量醬油或其他調味料增加湯的風味。