豬肚白果湯的做法

豬肚白果湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的簡單做法：

所需材料：
1. 豬肚：300克
2. 白果：100克
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 清水：適量

步驟：
1. 將豬肚洗淨，切成小塊。
2. 將白果用開水燙一下，剝去外皮，洗淨備用。
3. 鍋中倒入適量清水，加入薑片和料酒，煮沸。
4. 將豬肚放入開水中焯水，去除血水和腥味。
5. 將焯過水的豬肚撈出，用清水洗淨備用。
6. 另起一鍋加入適量清水，放入豬肚和薑片，用大火煮開。
7. 煮開後轉小火，繼續燉煮1小時，直到豬肚變得軟爛。
8. 加入白果，繼續燉煮20分鐘。
9. 最後加入適量鹽和雞精，調味即可。

豬肚白果湯煮制時間較長，可以根據個人口感調整煮的時間和調味品的用量。煮好的湯品可以根據個人口味，加入一些蔥花或者香菜葉進行點綴。