牛雜如何做纔好吃 牛雜的做法

1、牛雜洗淨焯水一遍後切條，芹菜切段，花椒切粒備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入幹辣椒、芹菜炒出香味。

3、把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻。

4、最後蓋鍋煮一段時間，牛背經煮軟後，再把所有的食材盛出裝盤，美味的香辣牛雜就做好了。