如何清洗螺絲 螺螄怎麼清洗

1、用鉗子把每一個螺螄的尾部殼夾破，然後在水裏養，可以滴一些植物油，這樣有助於螺螄吐出髒東西。

2、用手像搓麻將那樣搓螺螄，這時水開始渾濁，螺螄外殼附着的泥沙就慢慢的下來了。搓一會兒，換水淘洗一下，然後再接着搓。

3、連搓帶翻第8遍，開始撒鹽，多撒點兒，繼續揉搓。此時水又開始渾濁，再來兩遍，撒鹽、搓洗。前後大概十幾遍，差不多就乾淨了。

4、燒開水，放入螺螄。目的是爲了焯出腥氣和髒東西。水再次燒開之後大概2、3分鐘，邊煮邊用筷子攪，有利於螺螄蓋子快速脫落。

5、接着放到水槽沖洗，乾淨的螺螄一個個晶晶亮，沒有了蓋子，肉肉都曝露在外了。