高筋麪粉可以做包子嗎 有具體做法嗎

高筋麪粉可以做包子，具體做法：

1、往盆裏放入50克高筋麪粉。放入兩顆酵母粉。放入40克水。攪拌成麪糰，蓋上蓋子讓其發酵。往盆裏倒入高筋麪粉125克。倒入糯米粉30克。

2、倒入10克，泡打粉10克。加入70克水，揉成團。麪糰分成劑子，放入盆中讓其發酵。

3、把發酵後的劑子擀成麪皮。往麪皮中放入包子餡並風口。放入蒸籠中，醒發20分鐘左右。醒發之後，用大火蒸十分鐘即可。