自制剁辣椒 自制剁辣椒方法是什麼

1、紅尖椒洗淨，大蒜去皮，生薑洗淨，晾乾水分。

2、將晾乾的紅尖椒去蒂。

3、剁碎。

4、大蒜與生薑也剁碎。

5、將它們放在乾淨的容器內。

6、放入鹽。

7、加入糖。

8、拌後裝入乾淨的玻璃瓶內；最後放入一勺高度白酒，密封后溫室下放置一天後轉入冰箱，約十天後可食用。