什麼叫地鍋 地鍋的方法

1、地鍋是歷史悠久的中國農村傳統小吃，距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。

2、經過千年的演變與創新，地鍋形成了別具一格的風味。

3、其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實爲中國文化美食的民間代表。