如何製作美味營養的水煮肉片 美味營養的水煮肉片做法介紹

1、準備材料：裏脊肉500克 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆、蔥、蒜 、姜適量

2、調料：豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉

3、裏脊肉順茬切成薄片，裹澱粉醃製備用，蘑菇洗乾淨撕開，生菜洗乾淨備用，蔥斜 切，生薑切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半。

4、.鍋內倒油，油熱以後，加入郫縣豆瓣炒出香味，放入蔥蒜姜、幹辣椒，翻炒後加入適量水。

5、等水開後 ，將肉片一片一片劃入鍋中，肉片變色後撈出，放在已經墊好生菜的碗裏。

6、將鍋洗幹 淨，燒熱油，碗裏放上蒜末和辣椒粉、花椒，油熱後，澆至辣椒粉和花椒上，撒上切好的蒜苗碎末，即可食用。