素餡包子怎麼做好吃

要做好吃的素餡包子，你可以按照以下步驟進行：

準備材料：
- 麪粉：500克
- 酵母：10克
- 溫水：250毫升
- 鹽：適量

準備素餡：
- 香菇：適量，切碎
- 豆腐：適量，切碎
- 胡蘿蔔：適量，切碎
- 白菜：適量，切碎
- 青蔥：適量，切碎
- 姜蒜：適量，切碎
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 將麪粉放入大碗中，加入酵母、鹽和溫水，攪拌均勻成團，蓋上溼布餳面30分鐘。
2. 將香菇、豆腐、胡蘿蔔、白菜、青蔥、姜蒜放入鍋中，用少量油炒熟，加入醬油、鹽、味精調味，最後加入香油拌勻。
3. 面餳好後，將其揉成長條，分成小麪糰，擀成小圓皮。
4. 在每個圓皮中央放入一勺素餡，包好收口，用手按壓成包子形狀。
5. 將包子放入蒸鍋或蒸籃中，用旺火鍋蒸10-15分鐘即可。

這樣做出的素餡包子香軟可口，營養豐富，適合素食者食用。你也可以根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜或調料。