魔芋的功效與作用禁忌 魔芋有什麼特點

1、有明顯的減肥效果，魔芋中的葡甘露聚糖，是一種可溶性纖維，它的吸水性很強，並且具有強大的膨脹力，吸水後的體積可膨脹50倍左右，它還有超過任何一種植物膠的粘度，可填充胃腸，可大大的增強人的飽腹感，對減肥有很大的幫助。

2、有益腸道健康，緩解便祕，葡甘露聚糖是一種不錯的益生元。益生元可以被腸道中的益生菌所消化，而且可以自己寄生菌的生長。益生菌本來就是腸道中的好細菌，能夠對抗炎症，增強免疫力，還能促進對鈣鎂、鐵、鋅等的吸收，也可對緩解便祕起到很大的作用。

3、生魔芋有毒，必須煎煮3個小時以上纔可食用，生食或過量食用容易產生舌、咽喉灼熱，腫痛等中毒症狀。

4、魔芋雖然好，但也不可多吃。如果長期過量食用魔芋的話，可能會引起輕微的胃腸疾病，如腹脹或輕度腹瀉等。