糯米紅薯餅的做法

糯米紅薯餅是一道美味可口的傳統小吃，下面是製作糯米紅薯餅的做法：

所需材料：
- 200克糯米粉
- 300克紅薯
- 50克糖
- 適量清水
- 適量食用油

步驟：
1. 將紅薯洗淨切塊放入蒸鍋中蒸熟，待完全軟爛。
2. 取出蒸熟的紅薯，稍微晾涼後，用勺子或者壓蒜器將其壓成純e。將紅薯泥和糯米粉混合，加入糖，攪拌均勻。
3. 將混合好的麪糰揉成光滑的適中硬度，如有需要，可適量添加適量的清水調節麪糰的軟硬程度。
4. 將揉好的麪糰分成適合大小的小麪糰，用手按扁成餅狀。
5. 平底鍋中加入適量油，燒熱後將麪餅放入鍋中，小火煎煮，一面煎至金黃酥脆，再翻面煎至另一面也變得金黃酥脆。
6. 煎好的糯米紅薯餅撈出瀝乾油份，可撒上少許糖進行裝飾。等待稍微冷卻後即可食用。

糯米紅薯餅可作爲早餐、下午茶或甜點食用，口感香甜軟糯，非常美味。