土豆拌湯的家常做法

家常做法：

材料：
- 土豆去皮切塊
- 雞腿肉或雞胸肉切塊
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿）切塊
- 雞蛋1個（可選）
- 鹽適量
- 醬油適量
- 蔥姜適量
- 清水適量

步驟：
1. 如果使用的是雞腿肉，先將雞腿肉剁成細茸備用。如果使用雞胸肉，切成小塊備用。
2. 將土豆去皮，切成小塊。
3. 將蔬菜切塊備用。
4. 熱鍋倒入適量的油，油熱後放入蔥姜炒香。
5. 加入雞腿肉或雞胸肉炒勻。
6. 加入土豆和蔬菜，繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的清水，水量要稍微多一點，因爲土豆會吸水。
8. 加入鹽和醬油調味，根據個人口味可適量增減。
9. 煮開後轉小火煮15-20分鐘，直到土豆熟軟。
10. 可以選擇打入一個雞蛋攪拌均勻，使湯更加濃稠。
11. 最後撒上蔥花作爲裝飾。

溫馨提示：
- 土豆最好選用澱粉含量較高的品種，煮出來的湯會更濃稠。
- 想要湯更鮮美，也可以加入一些骨頭或雞爪一起煮。
- 想要增加口感，也可以加入一些其他蔬菜丁或豆腐丁等。