涼茄子的做法 涼茄子美味的教程
經驗2.92W
1、首先把茄子改段,切成條,把切好的茄子放入鍋中,開火蒸12分鐘,在碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋、鹽、雞精、切好的尖椒和蒜蓉。
2、鍋中放油,油燒熱後倒入幹辣椒,倒入調好的料汁。
3、最後將調好的料汁淋在蒸好的茄子上。
4、涼拌茄子是一道菜品,以茄子爲製作主料,口味鹹鮮可口。對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。此菜爲夏令佳餚,可清心解暑,有助消化,老少最宜。
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