炒熟的核桃和哪個更有營養 簡介炒熟的核桃和生核桃哪個更有營養
1、生核桃的營養價值高,核桃可以補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便。生的營養價值會更高一點,是因爲核桃一旦炒熟,許多的營養成分都是被要破壞掉的,由於生的核桃營養大部分還沒有被流失,所以建議核桃生吃爲宜。
2、另外在中醫裏使用生核桃藥,由於核桃中含有豐富的維生素B和維生素E,可以防止細胞老化,能健腦、增強記憶力、延緩衰老。由於它含有特殊的維生素的成分,所以可以降低膽固醇的同時,還能減少腸道對膽固醇的吸收,所以更適合動脈硬化和高血壓、心臟病的病人食用。此外,核桃中還含有大量的維生素E和亞麻酸油,是人體理想的美容劑,所以經常食用核桃可以潤肌膚、烏髮等作用,建議每天一次,每次20克爲宜。
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