冬天做甜酒釀怎麼保溫 甜酒釀保溫的方法
1、放在暖氣片旁邊。在家制作甜酒釀時,其實有很多辦法可以幫助它保溫。比如在北方,家家都有暖氣。你只需要把製作甜酒釀的容器放在暖氣片旁就可以了(不能緊貼)。一般來說,30度左右的溫度,甜酒釀在三天之內就能發酵完成。
2、用被子裹住。當你在南方沒有暖氣時,只需要用棉被或者軍大衣(最好兩層)緊緊的包裹住盛放甜酒釀的容器。這樣它的內部就形成了恆溫狀態。一天以後可能溫度會下降,這時準備兩個暖水袋緊貼着容器,然後再用棉被緊緊包裹捆住,一般四五天也可以吃到甜酒釀了。
3、用酸奶機。當然了,最簡單的辦法,就是去網上買一個酸奶機。酸奶機自帶恆溫裝置,保證溫度在40度左右,所以它也可以用來做甜酒釀。只需要把糯米飯蒸好,和酒麴混合完成之後,放入酸奶機容器中,剩下就交給時間,靜候佳音吧。只要容器夠乾淨,沒有油跡,絕對零失敗。
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