孜然鯽魚怎麼做好吃又嫩不油炸 孜然鯽魚不油炸的做法介紹

1、材料：鯽魚2條、薑片3片、高度白酒1勺、孜然粉2勺、小蔥1根、紅椒1個、辣椒粉1小勺、油適量、鹽適量。

2、鯽魚宰殺乾淨，表面劃上幾小刀， 在魚的表面塗抹上一層鹽。

3、放上薑片，澆淋上高度白酒， 塗抹均勻醃製一下。

4、醃製十分鐘後再在表面均勻的撒上孜然粉和辣椒粉。再刷上一層油。將魚放入空氣炸鍋內。180度，放入空氣炸鍋中烘烤10分鐘； 盛入盤中， 表面撒上小蔥末和紅椒末即可。