海蔘拌麪的做法 海蔘拌麪怎麼做

1、把野生的淡幹海蔘泡好並切成條狀。

2、葷素搭配，準備一些時蔬。

3、把蔬菜在開水中焯一下瀝乾備用。

4、豬肉要提前少許澱粉和醬油俺好，讓肉入味，讓肉更滑。

5、把要用到的材料都一一準備好。將麪條煮透後過涼開水，瀝乾備用。

6、熱鍋下少量油，油熱後下入紅椒爆香；下入肉丁中火煸炒，肉丁變至金黃，烹入料酒、醬油；加入海蔘條，調入適量鹽、雞精粉、味精，大火翻炒1分鐘。

7、澆蓋在麪條青菜上即可，拌麪。