春季吃什麼進補 有如下6種食物可以春季進補

1、八鮮大補湯，原料：人蔘3g，乾貝、火腿各20g，冬筍50g，水發海蔘、豬肉、雞肉各100g，海米15g，蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。

2、首烏鯉魚湯，原料：鯉魚1尾(約500g)，何首烏10g，調料適量。

3、黃芪鱔魚湯，原料：鱔魚(黃鱔)450g，黃芪30g，生薑3片，香油、鹽、味精適量。

4、豬肉杞子湯，原料：新鮮瘦豬肉200g，枸杞子30g，香油少許，精鹽適量。

5、胡蘿蔔豬肝湯，原料：新鮮胡蘿蔔200g，新鮮豬肝100g，生薑片、精鹽、香油、香菜各適量。

6、蘭花鴨肝羹，原料：蘭花15朵，鮮鴨肝400g，清湯1000ml，雞蛋1個，調料適量。