紅燒肉的家常做法 如何做出好吃軟糯的紅燒肉

1、準備好食材，把五花肉切成小塊，不能切太大了，不容易煮爛。

2、把切好的五花肉冷水放入鍋中，倒入料酒，水燒熱，在沸水中煮十分鐘撈出瀝乾水分。

3、鍋中倒入油，加如冰糖，起火燒開待冰糖成了糖水後在把五花肉倒進去。

4、往鍋裏放入生抽，老抽，薑片去除腥味，放入八角轉中火燜煮。

5、加入適量的開水沒過五花肉，轉小火燜煮半個小時，撒上蔥花即可。

6、關火倒入盤中一道美味的家常紅燒肉就做好啦，開吃吧。