老酵面頭的製作方法 怎樣做老酵面頭
1、酵頭從冰箱中取出,用溫水把它完全化開,然後靜置十分鐘。
2、取麪粉適量,徐徐倒入溶解充分的酵頭水,邊倒邊攪拌,最後揉搓成軟硬適中的麪糰。
3、麪糰置於面板上,繼續揉成光滑的大面團,放回鍋中,蓋擰乾的溼布,蓋上蓋子,室溫自然發酵。
4、麪糰發酵至兩倍大後,取出再揉成團,準備好鹼水。
5、分兩次加入鹼水:麪糰中間挖出一個小坑,倒入少量鹼水,並加適量麪粉,徹底揉勻。
6、麪糰大的話就分成兩份來操作。取一份麪糰揉透後搓成長條,切成均勻的小劑子,看看切面要無明顯孔洞才行,然後取一個小劑子再充分揉透、整成圓形即成爲圓饅頭。如果做刀切饅頭,則需要一次揉到位。然後搓成光滑的長條,再切成均勻的劑子即可。也有人在麪糰揉到位後,擀成大片,卷緊搓勻了再切也一樣。
7、蒸鍋加水燒到溫熱關火,蒸籠刷薄油,放入整形好的饅頭坯子,醒發約15分鐘,開中火上汽後約20分鐘關火,5分鐘後開蓋。
8、別忘了留下一塊麪團作酵頭,像這樣放密封盒裏,扔冰箱,一個星期沒有問題。
-
門前種植什麼最旺財聚財
在門前種植什麼植物能夠帶來財運這個信仰在不同文化和傳統中有所不同。在中國文化中,一些人相信種植一些象徵財富和繁榮的植物可以吸引好運。比如,一些人認爲種植綠色植物如幸運竹、吉祥樹或者綠色的盆栽能夠增加家中的財運。此外,一些人也認爲在門前擺放一些象徵...
-
關公銅像怎麼供奉的
關公銅像通常是供奉在廟宇或者家庭中,以示崇敬和祈福。供奉關公銅像的方式可以根據個人或者傳統習俗而有所不同,但一般的做法包括以下幾個步驟:1.**選擇合適的位置:**在供奉關公銅像之前,需要選擇一個合適的位置。通常這個位置會放在房間的正中央或者顯眼的地方,以示...
-
電腦用麥克風說話有迴音怎麼辦
出現迴音的情況可能是由於麥克風過敏感或與揚聲器過近等原因引起的。以下是一些解決迴音問題的方法:1.調整麥克風的位置:儘量將麥克風遠離揚聲器,以減少迴音的發生。2.降低麥克風的音量:將麥克風音量調至適當的水平,過高的音量可能導致迴音。3.使用耳機或耳麥:使用耳...
-
供奉棲木任務怎麼開門
供奉棲木任務通常需要完成一系列的任務或挑戰才能解鎖。你可以嘗試完成與供奉棲木相關的任務,例如與其相關的任務線或者特定的挑戰。通常情況下,遊戲會提供提示或者指引,幫助玩家找到如何開啓供奉棲木任務的方法。如果你遇到困難,也可以嘗試查閱遊戲論壇或者社區,尋...