雞腿脆骨怎麼做孩子吃 這樣做孩子超愛吃

可以做香辣雞脆骨：

1、原料：冰凍雞關節脆骨500克,幹辣椒節50克。

2、調料：色拉油50克，鹽2克，花椒15克，味精1克，熟白芝麻5克，香油5克，大蒜6克，老薑6克，紅油5克，蔥20克，滷水400克。

3、將脆骨放清水中解凍，放沸水中氽煮2分鐘，然後放入滷水中小火滷5分鐘至八成熟撈起。老薑、大蒜分別切成指甲大的片，蔥切馬耳形。

4、鍋放底油燒至五成熱，下幹辣椒節大火煸炒至棕紅色，放花椒大火爆香，再放入脆骨，下薑片、蒜片、蔥大火翻炒約30秒，淋入香油、紅油，下味精大火翻炒20秒炒均勻後起鍋裝盤，撒上芝麻即成。