重慶燒白怎麼做 重慶燒白的烹飪方法

1、材料：五花肉，老薑，芽菜，油，鹽，味精，醬油，糖，醋，蔥，蒜，花椒。

2、將五花肉洗淨切成段。

3、將切段好的五花肉放入鍋中。

4、水開時放入薑片。

5、煮熟了撈出來。

6、將油倒入鍋中燒熱，然後把肉背面放入鍋中炸成金黃色。

7、把肉切成片，抹上醬油，糖。

8、裝入碗中，在蓋上芽菜，放上兩片老薑在上面。

9、放入蒸鍋中開始蒸熟然後就可以出鍋了。