發酵過程中有機物的能量全部留在發酵產品中

，發酵是一種生物化學過程，通過微生物的代謝作用，將有機物轉化爲有用的化合物。在發酵過程中，微生物會利用有機物作爲能源，將其分解爲各種小分子，從而產生能量和有機化合物。

在發酵產品中，能量主要以化學鍵的形式存在，而有機物則以不同的形式存在，如蛋白質、糖類、脂肪等。這些有機物可以被人體直接利用，提供能量和營養，具有極高的生物價值。

因此，發酵產品中的有機物不僅包含了豐富的營養物質，還具有獨特的香味和口感，受到廣大消費者的喜愛。同時，發酵產品也成爲了一種傳統食品和文化遺產，代表着不同地區和民族的獨特美食。