紅燒肉筍絲竅門 做筍絲紅燒肉的步驟
經驗1.63W
1、竹筍少許、五花肉、油、鹽、糖、醬油 。
2、步驟:竹筍先用涼水泡個2-3個小時水多點。
3、等竹筍全部發開後,用漏斗撈起來瀝乾水分待用。
4、在鍋裏放油,油鍋熱後,放入五花肉。
5、炒到差不多倒點醬油,在翻滾幾下就趁起來。
6、然後在把瀝乾竹筍倒入鍋裏,炒一會。
7、我們在把肉倒進鍋裏,在放入一點點水。記住水不要太多。
8、先大火燒開後,轉入小火慢慢的燉,燉到滿屋子飄香,肉爛入味後,再加一次糖,開大火把汁收一下,就可以起鍋裝盤了。
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