湖洋蒸雞的做法 湖洋蒸雞怎麼做

1、材料：童子雞1只、蟲草花50克。

2、調料：食鹽6克、姜1小塊、料酒1湯匙、小蔥10克。

3、雞洗淨後用廚房紙把內外都擦乾，鹽均勻的塗抹在雞身內外，醃製1小時以上。

4、蟲草花用水泡開，並洗淨瀝乾備用。

5、醃製好的雞肚內放入適量蔥姜，再放入電燉鍋。

6、把蟲草花均勻的鋪在雞身上，並放上蔥姜，把剩餘的鹽均勻的撒在上面，再均勻的撒上料酒後插電燉2.5小時左右。