黃燜豬肚要哪些食材 黃燜豬肚的做法
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1、用料:豬肚150g、黃花菜200g、八角適量、桂皮適量、花椒粒適量、幹辣椒適量、白胡椒粉適量、蔥適量、鹽適量、老薑適量。
2、清洗乾淨豬肚。
3、鍋內倒油燒熱至4成熟,下薑片、花椒粒、八角、桂皮、幹辣椒炒香。
4、下豬肚翻炒均勻,加適量清水沒過所有食材,加鹽、白胡椒調味燜至豬肚熟。
5、新鮮黃花菜清洗乾淨後放入沸水中焯燙,然後放入清水中浸泡。
6、將浸泡的黃花菜反覆用清水沖洗後,放入鍋裏和豬肚翻炒均勻,撒上蔥花即可食用。
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