兒童吃早餐要當心這些錯誤的吃法 關於兒童吃早餐要當心這些錯誤的吃法
1、“回味早餐”。早餐內容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麪條等等。剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生危害。
2、速食早餐。早餐內容:各種西式快餐。這種高熱量的早餐容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
3、傳統風味早餐。早餐內容:油條、豆漿。油條是高溫油炸食品,跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。
4、零食早餐。早餐內容:各種零食,如雪餅、餅乾、巧克力等。平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。零食多數屬於幹食,對於早晨處 於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的`。而且餅乾等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓,臨近中午時血糖水 平會明顯下降,早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。
5、運動型早餐。早餐內容:路邊購買的早餐,邊走邊吃,手動,腳動,嘴動,全身運動。邊走邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛生隱患,有可能病從口入。
6、“營養”早餐。早餐內容:水果、蔬菜、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。很多人都錯誤的認爲主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鉤,其實碳水化合物也屬於營養的範圍,而且對人體極爲重要,因爲沒有足夠的熱量供給,人體 就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。另外,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗 纖維的水果,都不宜空腹食用。
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