麪筋球怎麼做好吃 麪筋球做法介紹

1、食材：豬肉餡、料酒、花椒麪、大料面、生抽、蔥碎、姜粉、香油、辣椒。

2、豬肉餡調入料酒、花椒麪、大料面、生抽、蔥碎、姜粉、香油等。

3、順一個方向攪拌，麪筋球戳一個小孔，填入肉餡。

4、油菜對半切開，備用。

5、油熱，放入蔥薑蒜、辣椒、大粒爆香。

6、放入麪筋球略炒，放入老抽、高湯或水煮熟。

7、最後放入油菜,稍煮斷生。

8、出鍋前調入香油即可。