湘菜小炒大全 湘菜小炒怎麼做法
1、材料:瘦豬肉150克、帶皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、鹽6克、黃酒5ML、老抽5ML、生粉適量。
做法:五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切條。瘦肉加鹽、雞精、黃酒、老抽、生粉抓勻,醃製5分鐘。涼鍋放油,燒至六成熱時,入五花肉不斷翻炒,煸出其肥油。五花肉煎至黃色時,放入尖椒和蒜片,繼續翻炒。加少許鹽調味,入瘦肉,翻炒片刻出鍋。
2、材料:牛肉300克,青紅椒5只,蒜2瓣,澱粉5克,生抽10毫升。
做法:把牛肉切成洗絲,然後加入少許水,攪勻後,在加入生抽蠔油和澱粉抓勻。起鍋到油然後加入蒜末暴香,加入牛肉迅速翻炒牛肉一變色就盛出,因爲牛肉炒的時間一長肉就不嫩了。用鍋中剩下的底油將處理好的青紅尖椒絲放入翻炒,炒的過程加入少許的鹽,目的是讓辣椒入味,牛肉加入蠔油已經夠鹹了,所以鹽不要放多,尖椒炒好後在把剛纔炒好的牛肉放入翻炒,最後加入雞粉就可以了。
3、材料:雞腿3個,西蘭花1個,香菇適量,薑末,蒜末,料酒,蠔油,澱粉。
做法:雞腿去骨,去皮,瞧那皮下厚厚的一層脂肪~;將雞腿肉切塊,用料酒、澱粉、水、和蠔油醃15分鐘;香菇泡發洗淨,去除根蒂,切成小塊西花蘭洗淨後撕小朵,在開水裏焯一下,變色後撈出過冷水,瀝乾備用;油稍熱後,放入薑末和蒜末;將醃好的雞肉塊倒入鍋內,稍稍變色後放一點蠔油,繼續翻炒至雞肉外表略微焦黃,然後盛出;把切好的香菇放入鍋內,煸出香味後,倒入一勺蒸魚豉油,繼續煸炒直到將香菇時的水分全部炒出;不加蒸魚豉魚也可以,只是味道會遜色一些。然後將炒好的雞肉倒入,再放入焯好的西蘭花,翻炒均勻;最後倒入2勺蠔油,如果沒有加蒸魚豉魚,再用一點點鹽調味,翻炒均勻後出鍋。
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因爲夢見你離開
這種情況下,可以考慮以下解釋:1.潛意識的焦慮:你可能在潛意識中擔心或焦慮與這個人的關係結束。夢境可能是你的內心的投射,反映了你對這種情況的擔憂。2.想法的轉變:夢見某人離開可能表示你對與該人的關係或某種情況的態度發生變化。你的潛意識可能在試圖理解自己的...
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草莓怎麼種植防疫
草莓的種植防疫主要包括以下幾個方面:1.土壤處理:選擇適宜的土壤,並進行翻耕、鬆土、除草等工作,以改善土壤質量。同時,採用有機肥料和有機物質進行施肥,避免使用過量化學農藥和化學肥料,減少土壤污染。2.病害防治:草莓常見的病害包括灰黴病、葉斑病、黑斑病等。可採取...
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阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
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什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...