炒菜大全家常菜做法 炒菜的烹飪方法
1、宮保豆腐
食材:250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜薹、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉、1勺雞精。
做法:豆腐切成丁備用。調料汁調好,蒜薹、紫天椒切粒備好。芝麻炒香,花生米用油炸熟,各裝入碟備用。炒鍋下油燒熱,下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。另起鍋把調料汁倒入鍋裏。攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜薹和紫天椒翻炒2分鐘。倒入花生米再翻炒均勻,撒上熟芝麻即可盛碟。
2、蒜苗辣炒醬香乾
食材:6塊豆乾、30g蒜苗、20g蒜、2個小紅辣椒、1大勺黃豆醬、1小勺生抽、適量糖、適量辣椒醬。
做法:豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎。鍋中加適量油,大火加熱至五成熱,倒入香乾。調成小火,煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡,盛出待用。鍋中再加入適量油,加熱至五成熱,轉小火,加入黃豆醬。再放入蒜片和小紅辣椒碎。小火煸炒至油色發紅、香味冒出,加入煎過的香乾。轉大火,加入生抽和少許白糖,翻炒均勻。最後倒入蒜苗,迅速翻炒幾下即可。
3、幹鍋菜花
食材:500g菜花、10個幹辣椒、2個蔥白、3粒蒜頭、2片生薑、1個細紅椒、1個細青椒、30g幹蝦仁、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、適量蠔油、適量生抽。
做法:菜花洗淨掰成小塊。坐鍋熱水,水開後下菜花焯一下,撈起濾水。乾紅椒剪段,蔥頭拍碎,生薑切片,蒜頭拍碎。幹蝦仁清水泡着備用。青紅椒洗淨切斜段。坐鍋熱油,下蔥白蒜頭生薑煸香。下濾幹水的幹蝦仁煸香。倒入乾紅椒。倒入焯過水的菜花翻炒。加鹽、生抽、蠔油調味,倒入青紅椒,炒至斷生即可。
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客廳插座擺放什麼位置最旺
客廳插座最好放在離電視、音響等電器設備比較近的位置,這樣方便接通電源並使用這些設備。另外,考慮到傢俱擺放和日常生活的需求,也可以考慮在沙發旁邊或者書桌附近設置插座。總的來說,插座應該放在方便使用的位置,並且要考慮到家居佈局和實際需求。...
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小腿粗穿什麼靴子
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水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...